Divot: a técnica simples que melhora a extração do café coado.

A Divot consiste em fazer um furo na superfície do pó, bem no meio.

Você pode usar um palito mais grossinho, como um hashi, ou até seu dedo mindinho. 

Ao derramar a água, comece pelo buraquinho feito e siga devagar em movimentos circulares, de dentro para fora. 

A técnica ajuda na saturação do café e na distribuição da água, resultando em uma extração mais uniforme.

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